kruche ciasto ze śliwkami, jak staram się odnaleźć w końcówce wakacji
sierpnia 23, 2021No i nadszedł czas, którego nie lubię. Skończyły się upały, letnie noce coraz chłodniejsze. Kończy się sierpień, wakacje, letni luz, swoboda...
No i nadszedł czas, którego nie lubię. Skończyły się upały, letnie noce coraz chłodniejsze. Kończy się sierpień, wakacje, letni luz, swoboda. Lada chwila wrzesień, jesień, szkoła dzieciaków. Przeżywam tak samo jak one, o ile nie bardziej, bo niespecjalnie lubię jesień.
To dla mnie najgorszy czas w roku. Okropnie nie lubię tego przejścia. Choć gdy nadchodzi wrzesień oswajam się z nim powoli, powoli oswajam się z jesienią i jej urokami. Raczej nie z wyboru, a konieczności. Jesień jest dla mnie depresyjna, smutna, zwiastująca kolejną porę roku, której nie lubię - zimę.
Moje ostatnie stwierdzenie, lato dla mnie mogłoby trwać 365 dni, z czego 180 to mogłyby być upały. Zdecydowanie jestem dzieckiem gorąca, słońca i lata. Za każdym razem pod koniec lata powtarzam, że urodziłam się nie w tym klimacie.....
Na dodatek najbliższy tydzień ma być spowity deszczem, choć sama nie wiem co wolę deszcz czy niebo zasnute ciężkimi chmurami....
Umilam sobie życie jak mogę. W pracowni nowe projekty, które opracowuję już od dawna. Na szczęście one mnie energetyzują.
A w kuchni kruche ciasto ze śliwkami i owocami, które wpadły mi pod rękę
 |
| ciasto kruche ze śliwkami |
Ciasto to prosty mix mąki, masła, jajka i cukru.
Śliwki zebrane w ogrodzie. Ja dodałam jabłko pokrojone w kostkę i maliny - owoce już zdecydowanie nadawały się do wypieków.
 |
| kruche ciasto z owocami |
CIASTO
- 2,5 szkl mąki pszennej
- 200 gram masła
- 1 jajko
- 1/2 szklanki cukru pudru
NADZIENIE
- śliwki w ilości sztuk dowolnej
- cukier
- cynamon
Składniki ugniatam ręcznie albo siekam nożem, aż do uzyskania w miarę jednolitej masy, dzielę na dwie części.
Jedną wykładam na formę posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą (jest bardziej chrupiące od spodu), Spod nakłuwam widelcem i podpiekam 10 min w 180 stopniach z termoobiegiem.
Śliwki dzielę na ćwiartki, dodaję jabłko pokrojone w kostke i maliny, zasypuję całość cukrem z cynamonem (cynamon wedle uznania).
Nakładam na podpieczony spód, z pozostałej części robię kruszonkę i obsypuję owoce.
Piękę 30 minut w piekarniku bez termoobiegu. Jak wystygnie można posypać cukrem pudrem.
Pałaszuję do porannej kawy, aby jakoś zacząć ten deszczowy tydzień.
Dobrego tygodnia kochani!!!
